Partenaires

La plateforme e-learning Nutrition & Allergènes est le fruit d’une collaboration entre les organisations professionnelles de six branches de l’artisanat alimentaire :

Cette plateforme a pu voir le jour grâce au soutien financier d’OPCALIM et de l’Etat dans le cadre de la charte nationale de coopération pour le soutien et l’accompagnement des entreprises de production et de transformation du secteur de l’agroalimentaire et de leurs salariés (Charte IAA).

Le pilotage et la coordination du projet « e-learning » ont été assurés par le Centre Technique des Métiers de la Pâtisserie, en collaboration avec le CTAI (développement informatique), le CEPROC Evolution Pro (expert Secteur Charcuterie), le Pôle Innovation de l'INBP (expert Secteur Boulangerie) et la CGAD (expert Secteur poissonnerie).

Le CTMP, le CTAI, le CEPROC Evolution Pro et le Pôle Innovation de l'INBP sont membres du réseau des pôles d’innovation pour l’artisanat et les petites entreprises.